מצרכים
לבצק –
7 כוסות קמח לבן עם סיבים תזונתיים רובינפלד
2 כפות שמרים יבשים
3 וחצי כוסות מים פושרים
4 כפות סוכר
כף מלח
4 שיני שום כתוש
חופן פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס שמן זית
לציפוי –
1/3 כוס שמן זית
פטרוזיליה קצוצה
6 שיני שום כתוש
אופן ההכנה
בקערת המיקסר נערבב את כל מרכיבי הבצק לבצק חלק ודביק מעט נתפיח עד הכפלת הנפח.
לאחר ההתפחה נחלק לכדורים שווים , כל כדור 100 גרם.
ניצור צורת לחמניה ונתפיח שוב כחצי שעה.
לפני שנכניס לתנור נבריש בשמן זית ונפזר מלח גס, נכניס לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות ל 35 דקות.
לאחר האפיה נבריש ברוטב המושלם ונגיש חם
קמח חיטה 80%
טחינה רב שלבית ייחודית
למרקם אוורירי במיוחד
לכל סוגי המאפים
1 ק"ג קמח מנופה
₪10.90
קמח כוסמין 80%
טחינה רב שלבית ייחודית
למרקם אוורירי במיוחד
לכל סוגי המאפים
1 ק"ג קמח מנופה
₪16.90
קמח חיטה לבן בתוספת סיבים תזונתיים
בתוספת סיבים תזונתיים
למרקם אוורירי במיוחד
לכל סוגי המאפים
1 ק"ג קמח מנופה
₪9.90
קמח כוסמין לבן
בתוספת סיבים תזונתיים
למרקם אוורירי במיוחד
לכל סוגי המאפים
1 ק"ג קמח מנופה
₪16.90
קמח חיטה מלא 100%
עשיר בסיבים תזונתיים
נטחן מגרעין החיטה בשלמותו
למגוון סוגי המאפים
1 ק"ג קמח מנופה
₪10.90
קמח כוסמין מלא 100%
עשיר בסיבים תזונתיים
נטחן מגרעין הכוסמין בשלמותו
למגוון סוגי המאפים
