במעבד מזון שמים את מרכיבי הבצק ומעבדים עד קבלת בצק אחיד וכדורי עוטפים את הבצק בנילון נצמד ומקררים כ30 דק קוצצים את הבצל ואת פרחי הברוקולי חותכים במחבת ממסים מעט חמאה ומטגנים את הבצל עד הזהבה מוסיפים את הברוקולי ומערבבים יחד עד שמאבדים את הנוזלים מעבירים לקערה ומערבבים עם שמנת ביצים ותיבול חוזרים לבצק: מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעובי של חצי ס"מ מניחים על תבנית קיש ומסדרים בשוליים את הבצק מחוררים בעזרת מזלג את הבצק במרכז שופכים את המלית של הברוקולי מעל ואופים בתנור שחומם צראש ל180 מעלות כ50 דק