לבצק קילו קמח כוסמין לבן רובינפלד 5 כפות סוכר, 1 כף מלח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף אבקת אפיה 1 ביצה 3/4 כוס שמן 2 כוסות מים חמימים (להכין עוד 1/4 כוס)

לבצק 3 וחצי כוסות קמח מלא 80% רובינפלד 1/2 כפית שמרים יבשים 1 כפית גדושה מלח 1 כפית גדושה סוכר כוס ו 3/4 – מים חמימים מעט

לבצק קילו קמח לבן רובינפלד 2 כפות סוכר 1 כפית משפר אפיה רובינפלד 2 כפות שמרים יבשים 1/4 כוס שמן זית 1 כף מלח 3 וחצי כוסות מים פושרים ) כוס מדידה 250ml מ"ל (

לבצק 2 כוסות קמח לבן רובינפלד 100 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות 1/2 כפית מלח 3 כפות מים 1 ביצה 4 כפות שמן זית לבצל 5 בצלים גדולים פרוסים דק דק 40 גר' חמאה, מטגנים את הבצלים תוך כדי ערבוב עד שהבצל משחים. מצננים מעט. לבלילה 5 ביצים, 250 מ"ל שמנת מתוקה 100 גר׳ גבינה

חומרים: 1 כף מלח 1 ק"ג קמח 80% של רובינפלד + 1 כוס קמח 3/4 כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים חמימים 1/2 כוס שמן אופן ההכנה: בתחתית הקערה שמים מלח וקמח, מערבבת היטב מוסיפים את הסוכר והשמרים ומערבבת מוסיפים מים ולשים לישה מהירה של 4 דקות מוסיפים את השמן במהירות נמוכה

  החומרים: לבצק 1 ק"ג קמח מלא 80% רובינפלד 50 גר' שמרים 2 ביצים 2 חלמונים 3/4 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 כפית מלח 3/4 1 כוסות מים חמימים   למילוי 3/4 חב' מרגרינה 3/4 כוס קקאו 1/4 1 כוסות סוכר 1/2 1 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 1 ביצה מעט רום    

1 כף מלח (שלא יגע בשמרים) 1 ק"ג קמח חיטה 80% רובינפלד / קמח כוסמין 70% רובינפלד 1/2 כוס סוכר 1 כף שמרים יבשים 1 כף משפר אפיה רובינפלד כ- 1/2 2 כוסות מים פושרים 1/2 כוס שמן   אופן ההכנה: ללוש את כל החומרים בקערה 6-8 דקות עד לקבלת בצק אחיד  רך ולא דביק

  החומרים 2 קילו קמח כוסמין- רובינפלד 1 חבילת מרגרינה (או חצי חבילת מרגרינה+ רבע כוס שמן)​ ​2 ביצים​ ​7 כפות סוכר כף תמצית וניל קורט מלח 5 כוסות מים חמים 50 גרם שמרים 1 כף משפר אפיה רובינפלד גרידת חצי לימון           אופן הכנה: שימי בקערה חמרים על פי סדר

לבצק הפאי: ½ 2 כוסות קמח מלא 80% רובינפלד ½ כפית מלח ½ כוס שמן ½ (או יותר) כוס מים 2 כפות סוכר דמררה (עדיף בהיר)     למילוי: 2 בטטות בינוניות 1 בצל סגול גדול פרוס לפרוסות 1/3 – ½  כוס שמן זית או שמן קנולה

לשים בקערה את כל חומרי הבצק לפי הסדר,להמתין רבע שעה וללוש לבצק אחיד להתפיח עד להכפלת הנפח לבשל בסיר את חומרי המילוי עד שמתאחד לחלק את הבצק ל-3 , לרדד ,למרוח מילוי ולגלגל לפסים לאחדאת חומרי השטרויזל לפירורים ולפזר על הבצק לאפות ב-170 מעלות עד להשחמה