חלת מפתח רכה / אופל אסתר

– בקערת המיקסר נניח את כל מרכיבי הבצק
ונלוש כ 10-12 דקות.
– נתפיח שעה וחצי ונחלק לכדורים שווים.
– כל כדור יישקל 100-120 גרם.
– ניצור חלת מפתח בצורה הרצויה עליכם.
– נתפיח שוב כשעה נבריש בביצה ונפזר שומשום.
– נאפה בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות
25-30 דקות או עד קבלת לחם זהוב ושזוף.