חלות מרגשות בקונספט אישי למשלוח מנות ביום שישי / בתאל סול

– בקערת המיקסר נניח את הקמח, הסוכר
והשמרים ונערבב בעזרת כף.
– נוסיף את המים בהדרגה לאחר מכן את השמן.
– נתחיל ללוש על המהירות הכי נמוכה כ-5 דקות
לאחר מכן נעבור למהירות 3 לעוד 5 דקות.
– לאחר 10 דקות לישה נוסיף את המלח
ונלוש עוד כ-2 דק.
– נעביר למשטח ונלוש ידנית עוד כדקה.
– נעביר לקערה משומנת, נכסה במגבת להתפחה
של כשעה וחצי (בעונת החורף).
– כשהבצק מכפיל את עצמו, נקלע לחמניות צמה
כל כדור כ-150 גרם.
– נסדר בתבנית ונכסה להתפחה נוספת של כשעה.
– נמרח בביצה טורפה עם סילאן וכפית מלח
ונפזר שומשום מעל.
– נעביר לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו
ל-20 דקות או עד השחמה.