ריבועי בלונדיז עם טופ ריבת חלב / תהילה חזן

ריבועי בלונדיז הם עוגיות נפלאות המשלבות את המרקם העשיר של בראוניז עם הטעם המתוק של שוקולד לבן. גרסה זו מתעלה עם ציפוי מפנק של ריבת חלב שהופך את החטיף הפשוט למעדן משובח. הבלונדיז האלה מושלמים להרשמת אורחים או לפינוק המשפחה, כשהמרקם הלעיס והציפוי הקרמי יוצרים שילוב טעמים שקשה לעמוד בפניו. הכנתם קלה ומהירה והתוצאה תמיד מרשימה, מה שהופך אותם לאחד המאפים האהובים בכל זמן.

– מניחים בקערה את השוקולד הלבן
והחמאה וממיסים במיקרו בפולסים קצרים
של 20 שניות עד להמסה ומערבבים
עד לקבלת תערובת אחידה.
– מוסיפים סוכר ומערבבים.
– מכניסים ביצים וטורפים כ-2 דקות.
מערבבים את הקמח לתוך התערובת בעדינות בשיטת הקיפול.
– יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים.
– אופים ב-170 מעלות כ-20 דקות
עד לקבלת שוליים מעט זהובים.
מכינים את הציפוי
– מניחים הכל בקערה מחממים במיקרו
בפולסים של 30 שניות.
– מערבבים לתערובת חלקה.
– מצננים בטמפרטורת החדר עד שהבלונדיז מוכן.
– מוציאים את התבנית מהתנור מצננים כחצי שעה.
– יוצקים את הציפוי מעל הבלונדיז.
– מכניסים להקפאה כשעה או עד שיציב.
– חותכים לריבועים קטנים זוללים.
– בתאבון:)))

לצפייה במתכון ריבועי בלונדיז ביוטיוב >>

לחנות הקמחים של רובניפלד >>