עוגת שוקולד עשירה ועסיסית / תהילה חזן

מצרכים

2 כוסות קמח רובינפלד
כוסמין לבן
200 גרם חמאה רכה מאוד
כוס וחצי סוכר חום כהה
/ בהיר / סוכר לבן
5 ביצים
כוס וחצי חלב
חצי כוס קקאו
1 שקית אבקת אפייה

לציפוי:
200 גרם שוקולד חלב/מריר/לבן
רבע כוס שמן זית/קנולה
– מניחים יחד בקערה וממיסים במיקרו
בפולסים של 30 שניות.
– מערבבים היטב ויוצקים מעל העוגה.
– מגרדים מעל שוקולד לבן (לא חובה).
– שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

אופן ההכנה

– מחממים תנור ל160 מעלות.
– מניחים בקערה סוכר חום וחמאה רכה מאוד.
– מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
– מוסיפים ביצים ומערבבים היטב.
– מוסיפים חלב וטורפים.
– מערבבים קמח כוסמין לבן, קקאו ואבקת אפייה.
– מוסיפים לקערה ומערבבים עד לאיחוד.
– יוצקים לתבנית אופים ב-160 מעלות כ-40 דקות
– מוציאים מהתנור ומכינים את הציפוי.

–