חלות משובחות לשבת המלכה / אסתר אופל

– בקערת המיקסר ( אפשר גם ללוש בידיים )
נכניס את כל המרכיבים נלוש 10-13 דקות
במהירות בינונית עד לקבלת בצק אחיד
ומעט דביק, ונתפיח עד הכפלת הנפח.
– לאחר ההתפחה נחלק לכדורים , כל כדור 160
גרם ונניח בצד למנוחה קצרה של חמש שש דק’.
– נרדד כל כדור וניצור רצועות .
– נקלע חלות, וכל החלה נבריש בביצה
עם מעט סילאן ונפזר שומשום.
– נתפיח עד הכפלת הנפח ונכניס לתנור
190 מעלות מצב סטטי 25 דקות.